中国快餐店用的冰块细菌含量严重超标

中国快餐店用的冰块细菌含量严重超标，肯德基道歉！

之前英国媒体曾报导，英国逾60%的餐饮连锁店所提供的冰块细菌总量，甚至超过取自马桶水箱的水。结果中国记者就到当地多家快餐店采取样品，去做分析检测。

检测结果发现，肯德基食用冰块菌落总数高达每毫升2000个，高于中国标准的19倍、马桶水12倍！

结果肯德基作出回应，表示公司高度重视有关报导，对这样的情况深表歉意。公司也承诺会按照标准监督餐厅，严格清洁消毒制冰机和相关设备。

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（北京21日讯）中国的肯德基餐厅早前被指冰块细菌含量比马桶水还多，週日就事件致歉。
英国媒体曾报导，英国逾60%的餐饮连锁店所提供的冰块细菌总量，甚至超过取自马桶水箱的水。
因此，中国中央电视台记者日前分別从麦当劳北京崇文门店、肯德基崇文门店及真功夫崇文门店，买来可食用冰块，並抽取马桶水样品，送往北京市理化分析测试中心做对比检测。
结果，3家店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌及沙门氏菌群，均符合国家標准，但菌落总数超標。
其中，麦当劳崇文门店冰块菌落总数（细菌总数）为每毫升120个，高过中国国家標准，低于马桶水。
真功夫冰块菌落总数为每毫升900个，高于国家標准8倍、马桶水5倍。
肯德基食用冰块菌落总数高达每毫升2000个，高于国家標准19倍、马桶水12倍。
报导引述北京世纪坛医院消化內科主任吴静指出，菌落总数超標，就意味著致病菌的机会增加，甚至还可能造成食物的腐烂、变质。
专家：可引起腹泻北京农学院食品科学与工程系副教授丁軻则表示，食用这些菌落超標的食物，也会破坏人体中有益的菌群，引起痢疾、拉肚子、腹泻等疾病，故不宜食用。
央视新闻的新浪官方微博披露「快餐店冰块细菌含量超出马桶水」的消息后，引发中国网民极大关注。
网民「洪芍元」贴文说：「天哪，我是喝了多少厕所水啊。」
一名自称在快餐店当值班经理的网民「无解机」则说：「这太正常了，不光快餐店，酒吧、酒店等地方都一样。」
据新华社报导，消息披露后，肯德基週日表示，公司高度重视这篇报导，对这样的情况深表歉意。公司品管部门已到涉事的北京崇文门餐厅瞭解情况，並监督餐厅立即按照標准，严格清洁消毒製冰机和相关设备。
麦当劳也表示，已在第一时间开展营运自查，感谢监督；真功夫则表示立即督促该餐厅，按照標准再次清洁和消毒了製冰设备，会进一步调查与瞭解此事。