Tuesday, November 12, 2013

吃燕窩等於慢性自殺

不管誰再講燕窩有多好,當看完工廠的製作過程後,請告訴大家:「吃燕窩等於慢性自殺?」

當燕窩採下來的時候,草燕和毛燕都很骯髒,而且惡臭無比!! 根本不會有人想吃。人們怎麼把它們變成能吃的東西呢?

工人們正把草燕、毛燕上較大的毛、草、泥清除 .

清除了雜粗毛、草后,再剪成小塊繼續清理.

接著便浸炮以讓較小的雜質浮上來.

再把它泡在漂白水裡幾個小時,直到全都變成白色了。。。

漂白水經過回應後,顏色變得污濁了。。。

漂白後,必須用熱騰騰的沸水加以清洗,直到完全洗去漂白水的味道。。。

接下來就要挑出一些無法漂白的部分.
然後就是開始把它們加工成燕餅的時候了。
把燕碎弄成燕餅的模型後,再進行烘乾.

經過一天一夜的烘乾後,終於把那些不堪入目的草、毛燕改造成這些燕餅


馬來西亞及印尼每年生產的毛燕和草燕至少有800 -2000 Kg .

一盞草燕/毛燕,只有很少量的可食用燕窩 (燕子口水 ), 但都是很骯髒了, 幾乎呈黑色. 是沒有人會買來吃的。

難道就這樣浪費掉嗎?,當然都有辦法處理成吸引人的產品。就是將它漂白。
一些供應商使用H2O2去除次等燕窩上的氣味.

H2O2是具有較強毒性的化學物質,且能致癌 .!是嚴格禁止添加在食品裡的 ..
還有一些供應商使用SO2和SO3 去除次品燕窩上的雜亂顏色和雜質, 達到漂白的目的.SO2和SO3也是有毒化學物質 .

過量攝入也會致癌.極少食物裡允許含少量的SO2和SO3 ( 不能超過百萬分之二).

在日本所有的食物裡SO2和SO3的含量都不允許超過百萬分之一 .
草燕和毛燕本身的營養已經不算高了, 再經過這些化學物的處理, 燕窩的營養已經完全被破壞了. 所以, 這些燕餅的營養成份可以說是比白木耳(銀耳) 還來得低了…

漂白了的草燕及毛燕由於沒有了原來燕窩的盞形,商家們便把它製成不同形狀的燕餅, 最常見的有: 葉子形狀的,有條狀的及圓形餅的 . 當然有些更把它們另外加工,染上黃色/紅色的顏料來當血燕/金絲燕售賣. 以欺騙無知消費者 .

有人將好好的燕窩盞破壞了再製成不值錢的東西來售賣嗎?
別天真了!!許多老字號中藥行的頭家 , 都不知道自己賣的是什麼東西 …更何況是消費者呢?
你問︰他們難道就不怕被消費者控告嗎?

當然不怕,因為他們只是代理,並不是生產家。所以不需承擔後果。
你還敢再吃燕窩嗎?!


原文  http://blog.udn.com/LEELEE123/7058811

1 comment:

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